NUEVO MENÚ
Una combinación de diferentes menues para deleitar de variedad de sabores.
Esperamos que sea un momento único para disfrutar.
Entradas
• Grilled cheese.
Con brócoli y coliflor asados con aceite de ajo, romesco y teriyaki.
Contraste entre lo rústico y lo sutil.
• Praga ahumada.
Panceta estilo Praga, rúcula, cherry marinados, aderezo de albahaca, gotas de siracha.
Ahumado, elegante con un guiño picante.
• Green Graten.
Kale, espinaca, huevo poche, choclo, zanahoria, pickles, bechamel y queso gratinado.
Suavidad cremosa bien gratinada.
• Palta poke.
Palta asada, trucha ahumada, pickles, rabanito, hinojo, apio y brotes.
Un poke bowl en su mini estado natural.
• Cole Roll.
Champignones, vegetales, espinaca y tomates secos enrrolado en hojas de repollo.
Grillado al estilo oriental y salsa mahamara.
Principales
• Pechito braseado.
Con morrones, cebollas, arvejas y papines.
Sabor estilo Riojano, y la suavidad de 24 horas de cocción a 65°.
• Pechuga grillada.
Acompañada de ensalada césar.
Ligereza precisa, frescura clásica.
• Cinta de vegetales.
Al wok estilo oriental con maní tostado, huevo marinado en soja, semillas, y crocantes fideos de arroz.
Una forma distinta de disfrutar de un clásico.
• Rigatti caponata.
Pasta corta, berenjena, zucchini, tomate, albahaca, aceitunas negras, almendras, gratinados.
Sabores mediterráneos en cada bocado.
• Denver steak.
Grillado al gusto del comensal, acompañado de un puré cremoso de papas y brunoise de vegetales de huerta.
Un corte con presencia acompañando la suavidad del puré.
• Pesca blanca.
Marinada con notas cítricas, grillada y terminada con salsa beurre blanc, acompañada de repollos, brócoli, coliflor y zanahoria, bien asados.
Delicado con sabores sutiles para acariciarte el paladar.
Postre
• Tropical Temptation.
Cremoso de maracuyá, naranja, frutilla, crumble de coco sobre un espejo gel de blue Curacao.
• Volcán de dulce de leche.
Con crema Chantilly, tofi de banana y crumble de frutos secos.
• Apple Sour.
Láminas de manzana asada, curd de lima, crema helada y biscotti de lima.
• Copa de frutillas.
Frutillas maceradas, crema de chocolate blanco, almíbar de rosas y crocante de vainilla.
Tapeos - Comidas rápidas
• Tortillita.
Montada en tostada brioche, lechuga chifonade, cherrys marinados, alioli, romesco.
Clásica, crocante y sabrosa.
• Pulpetas pomodoro.
Albondigas en salsa pomodoro, pesto genovese, y mucho queso rallado.
Rústico con aroma casero.
• Boccata de carpaccio.
Sobre tostada brioche, aderezo de miso, rúcula, siracha, tomates secos.
Presencia y frescura en un mini sándwich muy elegante.
• Bocatta caponata.
Berenjenas, zucchinis, pesto de tomate, albahaca, aceitunas negras, almendras, sobre pan brioche tostado.
Aires del mediterráneo.
• Selección de quesos.
Variedad de ahumados, marinados con los topping que resaltan su sabor para jugar en el paladar.
• Topping Crunch.
Una experiencia de texturas con bocados de pechuga, salsas untuosas que se unen a un crocante de croutones, panceta y variedad de semillas.
JUEVES Y DOMINGOS
$110.000 POR PAREJA
$110.000 Parejas - Incluye Ingreso al bar
$55.000 Solas - Incluye Ingreso al bar
$76.000 Solos - NO INCLUYE INGRESO AL BAR
VIERNES Y SÁBADOS
$125.000 POR PAREJA
$125.000 Parejas - Incluye Ingreso al bar
$55.000 Solas - Incluye Ingreso al bar
$80.500 Solos - NO INCLUYE INGRESO AL BAR
A partir de las 21 a 0:30 HS. / No incluye bebida.
Cupos limitados - Hacé tu reserva al 11 24856400
